The bottle arrives at the table in a brown paper bag. The label is hidden, the price is unknown, and the story that usually travels alongside it, the one about the maestro jimador who hand-selects mature agaves by moonlight, or the third-generation distiller working in a remote canyon in Oaxaca, goes unspoken. In a blind tasting, none of that matters. Only the liquid in the glass does. This is both…
Während das Vertrauen in die Kategorie auf die Probe gestellt wird Lisa Pietsch von Agave Today Magazine veröffentlicht die deutsche Ausgabe von Agave 101, einen Leitfaden für Einsteiger zum Verkosten von Tequila, Mezcal und Agavenspirituosen, am 27. August 2026 GLADBROOK, IOWA — 27. August 2026 — We Woodwards Publishing gab heute die Veröffentlichung der deutschen Ausgabe von Agave 101: Ein Leitfaden für Einsteiger zum Verkosten von Tequila, Mezcal und Agavenspirituosen bekannt,…
Walk into any decent bottle shop and you will find shelf talkers festooned with scores. 93 points. 96 points. Gold Medal. Best in Class. These little badges are supposed to help you make a faster, smarter purchase. And for a twelve-dollar bottle of table wine, maybe they do. But agave spirits are not table wine, and the assumption that a numerical score serves you well in this category deserves a…
Five books that moved the conversation from shot glasses to scholarship Long before mezcal was a menu category at every third cocktail bar in America, a small but serious group of writers, botanists, sociologists, and spirits professionals was doing the hard work of documenting agave culture. They spent years in the field, in archives, in palenques, and in community meetings. They argued with regulators, sat with jimadores, and took on…
Alors que la confiance dans la catégorie est mise à l’épreuve Lisa Pietsch, d’Agave Today Magazine, publie l’édition française d’Agave 101, un guide pour débutants sur la dégustation de la tequila, du mezcal et des spiritueux d’agave, le 20 août 2026 GLADBROOK, IOWA — 20 août 2026 — We Woodwards Publishing a annoncé aujourd’hui la sortie de l’édition française d’Agave 101 : Guide du débutant pour déguster la tequila, le mezcal…
Justo cuando la confianza en la categoría enfrenta un ajuste de cuentas Lisa Pietsch, de Agave Today Magazine, presenta la edición en español de Agave 101, una guía para principiantes sobre cómo catar tequila, mezcal y los espíritus del agave, el 13 de agosto de 2026 GLADBROOK, IOWA — 11 de septembre de 2026 — We Woodwards Publishing anunció hoy el lanzamiento de la edición en español de Agave 101: Guía…
Agave Today Magazine’s Lisa Pietsch releases Agave Marketing 101, a beginner’s guide to marketing tequila, mezcal, and agave spirits brands GLADBROOK, IOWA — September 3, 2026 — We Woodwards Publishing today announced the release of Agave Marketing 101: A Beginner’s Guide to Marketing Tequila, Mezcal & Agave Spirits Brands, a new book by Lisa Pietsch, Publisher and Editor of Agave Today Magazine. The book is available in ebook, paperback, hardcover, and…
Während das Vertrauen in die Kategorie auf die Probe gestellt wird Lisa Pietsch von Agave Today Magazine veröffentlicht die deutsche Ausgabe von Agave 101, einen Leitfaden für Einsteiger zum Verkosten von Tequila, Mezcal und Agavenspirituosen, am 27. August 2026 GLADBROOK, IOWA — 27. August 2026 — We Woodwards Publishing gab heute die Veröffentlichung der deutschen Ausgabe von Agave 101: Ein Leitfaden für Einsteiger zum Verkosten von Tequila, Mezcal und Agavenspirituosen bekannt,…
Alors que la confiance dans la catégorie est mise à l’épreuve Lisa Pietsch, d’Agave Today Magazine, publie l’édition française d’Agave 101, un guide pour débutants sur la dégustation de la tequila, du mezcal et des spiritueux d’agave, le 20 août 2026 GLADBROOK, IOWA — 20 août 2026 — We Woodwards Publishing a annoncé aujourd’hui la sortie de l’édition française d’Agave 101 : Guide du débutant pour déguster la tequila, le mezcal…
Walk into any serious agave bar in the United States and ask for a raicilla. If the bartender knows the category, you will likely hear some version of the same introductory line: “It’s basically Jalisco’s version of mezcal.” The comparison is understandable. Mezcal is the reference point most American drinkers have for agave spirits that are not tequila. And raicilla does share a few surface-level traits with mezcal: it is…
